Bakkerij
Pão doce com creme de confeiteiro
2 u 30 minVoor 12Nutri-Score D€
D
2 u 30 min
2 u 30 minPão doce com creme de confeiteiro
wat u nodig heeft
Ingrediënten
ovos (inteiros, para a massa)Zuivel2 stukken
margarina (ou manteiga, em temperatura ambiente)Zuivel30 g
salKruiden en specerijen5 g
açúcarVoorraadkast60 g
fermento biológico secoVoorraadkast10 g
leite (para a massa)Zuivel200 ml
farinha de trigo para pãoGranen600 g- leite condensado (meia lata, para o creme)Zuivel200 g
amido de milhoVoorraadkast30 g- gemas (para o creme)Zuivel2 stukken
- leite (para o creme)Zuivel500 ml
- essência de baunilha (meia colher de sopa)Voorraadkast7 ml
- gemas (para pincelar)Zuivel2 stukken
- óleo (para pincelar)Voorraadkast45 ml
- leite condensado (para finalizar)Zuivel100 g
coco raladoNoten en zaden40 g
per portie
Voedingswaarden
313kcal
- Koolhydraten
- 52 g
- Eiwitten
- 9 g
- Vetten
- 8 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Ovenschaal
Steelpan
Bakkwast
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparar a massa
- Misture os ovos, a margarina, o leite, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione a farinha de trigo e misture até formar uma massa.
- Stap 2
Sovar a massa
- Sove a massa até ficar lisa e elástica.
- Stap 3
Deixar crescer
- Cubra a massa e deixe descansar até dobrar de tamanho.
- Stap 4
Modelar os pãezinhos
- Corte a massa em pedaços de aproximadamente 70 g.
- Modele bolinhas e disponha numa forma untada com óleo.
- Cubra e deixe crescer novamente.
- Stap 5
Fazer o creme
- Dissolva o amido de milho no leite condensado.
- Junte as gemas, o leite e a essência de baunilha.
- Leve ao fogo médio mexendo até ferver e engrossar, depois reserve.
- Stap 6
Pincelar os pãezinhos
- Misture as gemas com o óleo.
- Pincele a mistura sobre os pãezinhos crescidos.
- Stap 7
Assar
- Cubra os pãezinhos com o creme.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C.
- Stap 8
Finalizar
- Pincele leite condensado sobre os pães ainda quentes.
- Polvilhe coco ralado.
meest gekookt eerst