Bijgerecht
Parmesan Carrots with Hot Honey Mayo
35 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minParmesan Carrots with Hot Honey Mayo
recept van
Healthy All Day Long
@healthyalldaylong
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
carrots (peeled, halved lengthways)Groente en fruit600 g
olive oilVoorraadkast30 ml
saltKruiden en specerijen3 g
black pepper (freshly ground)Kruiden en specerijen1 g
parmesan (finely grated)Zuivel60 g
mayonnaiseVoorraadkast120 g
honeyVoorraadkast30 g
chilli flakesKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
314kcal
- Koolhydraten
- 16 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
Mengkom
Rasp
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Prepare the carrots
- Preheat the oven to 200 °C.
- Toss the carrots with the olive oil, salt and black pepper on a baking tray.
- Stap 2
Roast the carrots
- Spread the carrots in a single layer.
- Roast until tender and golden at the edges.
- Stap 3
Make the hot honey mayo
- Warm the honey with the chilli flakes.
- Stir the hot honey into the mayonnaise until smooth.
- Stap 4
Finish and serve
- Sprinkle the grated parmesan over the hot carrots.
- Serve with the hot honey mayo for dipping.