Hoofdgerecht
Pasta à la sauce aux oignons et persil
40 minVoor 4Nutri-Score C€
C
40 min
40 minPasta à la sauce aux oignons et persil
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pastaGranen500 g
oignons (émincés)Groente en fruit4 stukken
ail (gousses, hachées)Groente en fruit4 stukken
persil (botte, très finement hachée)Groente en fruit1 stuk
crème végétaleZuivel250 ml
beurre (1 carré)Zuivel25 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
paprikaKruiden en specerijen5 g
origanKruiden en specerijen3 g
curcumaKruiden en specerijen3 g- chiliKruiden en specerijen2 g
selKruiden en specerijen5 g
poivreKruiden en specerijen2 g
eau (pour liquéfier la sauce)Dranken150 ml
per portie
Voedingswaarden
618kcal
- Koolhydraten
- 95 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 20 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Soeppan
Vergiet
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson.
- Stap 2
Faire revenir oignons et ail
- Chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter les oignons émincés et les gousses d'ail hachées, puis laisser fondre à feu doux en remuant.
- Stap 3
Assaisonner la sauce
- Ajouter le paprika, l'origan, le curcuma, le sel, le poivre et le chili.
- Mélanger et laisser cuire quelques instants pour développer les arômes.
- Stap 4
Ajouter la crème et liquéfier
- Verser la crème végétale et un peu d'eau pour liquéfier la sauce.
- Laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Stap 5
Mélanger avec les pâtes
- Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle et bien enrober de sauce.
- Incorporer le persil très finement haché, ajuster l'assaisonnement et servir.