Dessert
Pastel de bodas de frambuesa con buttercream
3 uVoor 30Nutri-Score D€€€
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3 uPastel de bodas de frambuesa con buttercream
wat je nodig hebt
Ingrediënten
frambuesas (frescas, lavadas y secadas)Groente en fruit198 stukken
buttercream (a temperatura ambiente, lista para usar)Zuivel1,5 kg
bizcocho (capas de bizcocho ya horneadas y enfriadas)Bakkerij2,5 kg
per portie
Voedingswaarden
476kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 30 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Taartvorm
Keukenmixer
Spatel
plato giratorio para pasteles
Spuitzak
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparar la base del pastel
- Colocar la primera capa de bizcocho sobre el plato giratorio
- Cubrir con una capa de buttercream y alisar con la espátula
- Stap 2
Montar las capas
- Alternar capas de bizcocho y buttercream hasta alcanzar la altura deseada
- Presionar suavemente para nivelar cada capa
- Stap 3
Cubrir el pastel
- Cubrir toda la superficie y los laterales con buttercream
- Alisar con la espátula girando el plato para lograr un acabado uniforme
- Stap 4
Decorar con frambuesas
- Colocar las frambuesas sobre la superficie del pastel siguiendo el diseño deseado
- Añadir frambuesas alrededor de la base para rematar la decoración
- Stap 5
Refrigerar y presentar
- Llevar el pastel a la nevera para que el buttercream se asiente
- Transportar con cuidado en su caja para la entrega