Voorgerecht
Patatas bravas delicious con salsa brava de huevo
35 minVoor 2Nutri-Score C€
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35 min
35 minPatatas bravas delicious con salsa brava de huevo
recept van
DeliciousMartha
@deliciousmartha
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
patatas (bien lavadas y cortadas en rodajas)Groente en fruit600 g
pimienta negra (molida)Kruiden en specerijen1 g
caldo de verduras (o de pollo, para cubrir las patatas)Voorraadkast500 ml
huevo cocido (cocido)Zuivel1 stuk
zumo de limón (recién exprimido)Groente en fruit10 ml
queso fresco batido (o yogur)Zuivel100 g- salsa picante (1 cucharada)Voorraadkast15 ml
aceite de oliva (1 cucharada)Voorraadkast15 ml- hierbas frescas (picadas, para decorar (opcional))Groente en fruit5 g
per portie
Voedingswaarden
367kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 13 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Blender
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cortar y cocer las patatas
- Cortar las patatas bien lavadas en rodajas.
- Ponerlas en una cazuela, sazonar con la pimienta y cubrirlas con el caldo.
- Llevar al fuego hasta que estén completamente cocidas, añadiendo un poco más de agua si es necesario.
- Stap 2
Triturar la salsa brava
- Triturar en un vaso batidor el huevo cocido, el zumo de limón, el queso fresco batido, la salsa picante y el aceite.
- Batir hasta obtener una salsa homogénea.
- Stap 3
Servir y decorar
- Servir las patatas y decorarlas con la salsa brava.
- Espolvorear un poco de hierbas frescas si se desea.
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