Hoofdgerecht
Patate douce au four, cottage cheese et viande hachée
1 u 25 minVoor 2Nutri-Score B€
B
1 u 25 min
1 u 25 minPatate douce au four, cottage cheese et viande hachée
wat u nodig heeft
Ingrediënten
patate douce (lavée, coupée en deux dans la longueur)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
épices pour patates (oignon, ail, poivron)Kruiden en specerijen5 g- mélange sel et ailKruiden en specerijen3 g
- poivre en grains concassé (moulu)Kruiden en specerijen2 g
- pimentKruiden en specerijen1 g
viande hachée (cuite et émiettée)Vlees100 g
cottage cheeseZuivel90 g
mielVoorraadkast10 g
huile pimentéeVoorraadkast10 ml
per portie
Voedingswaarden
294kcal
- Koolhydraten
- 23 g
- Eiwitten
- 15 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
couteau
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la patate douce
- Laver la patate douce et la couper en deux dans la longueur.
- Poser les moitiés sur une plaque recouverte de papier cuisson, face coupée vers le haut.
- Badigeonner d'huile d'olive et saupoudrer d'épices pour patates, de mélange sel-ail, de poivre et de piment.
- Stap 2
Cuire au four
- Enfourner à 190 °C pendant 60 minutes pour une patate douce de taille moyenne, jusqu'à 80 minutes si elle est très grosse.
- Vérifier la cuisson : la chair doit être fondante et se détacher facilement.
- Stap 3
Garnir
- Émietter la viande hachée cuite sur une moitié de patate douce.
- Ajouter le cottage cheese à côté.
- Stap 4
Sauce miel et huile pimentée
- Mélanger le miel avec l'huile pimentée.
- En napper la patate douce juste avant de servir.