Hoofdgerecht
Patate douce rôtie au yaourt grec aux herbes et pois chiches rôtis
50 minVoor 1Nutri-Score A€
A
50 min
50 minPatate douce rôtie au yaourt grec aux herbes et pois chiches rôtis
recept van
Isabella Aguilar
@bellaxaguilar_
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
patate douce (grosse, lavée)Groente en fruit1 stuk
yaourt grec (sans matière grasse)Zuivel150 g
aneth (ciselé)Groente en fruit5 g- jus de citron (fraîchement pressé)Groente en fruit15 ml
- zeste de citron (râpé)Groente en fruit2 g
ail (gousse, râpée)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
pois chiches (égouttés et rincés)Voorraadkast120 g
per portie
Voedingswaarden
604kcal
- Koolhydraten
- 75 g
- Eiwitten
- 22 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
Mengkom
Rasp
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Rôtir la patate douce
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Piquer la patate douce et la déposer sur la plaque de cuisson.
- Enfourner jusqu'à ce qu'elle soit tendre à cœur.
- Stap 2
Rôtir les pois chiches
- Égoutter et rincer les pois chiches, puis les sécher.
- Mélanger avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Étaler sur la plaque et rôtir jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Stap 3
Préparer la sauce au yaourt
- Mélanger le yaourt grec avec l'aneth, le jus de citron, le zeste de citron et l'ail.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.
- Stap 4
Dresser
- Ouvrir la patate douce chaude.
- Napper de sauce au yaourt et parsemer de pois chiches rôtis.