Snack
Patates mochi au fromage (style One Piece)
40 minVoor 3Nutri-Score C€€
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40 min
40 minPatates mochi au fromage (style One Piece)
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Groente en fruit300 g
mozzarella (coupée en bâtonnets)Zuivel150 g
sel (une pointe)Kruiden en specerijen2 g
poivre blanc (moulu)Kruiden en specerijen1 g
beurre (ramolli)Zuivel15 g
maïzena (3 grosses cuillères à soupe)Voorraadkast45 g
sauce soja (3 cuillères à soupe)Voorraadkast45 ml- algue nori (coupée en fines lamelles)Voorraadkast2 g
- huile de friture (pour la friture)Voorraadkast500 ml
per portie
Voedingswaarden
266kcal
- Koolhydraten
- 26 g
- Eiwitten
- 9 g
- Vetten
- 14 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Pureestamper
Koekenpan- Spies ×3
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pommes de terre
- Faire bouillir les pommes de terre dans une casserole d'eau salée.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
- Stap 2
Préparer la mozzarella
- Pendant la cuisson, couper la mozzarella en bâtonnets.
- Stap 3
Écraser les pommes de terre
- Égoutter les pommes de terre et les écraser.
- Ajouter le sel, le poivre blanc, le beurre et la maïzena.
- Écraser jusqu'à obtenir une pâte lisse qui ne colle plus aux doigts.
- Stap 4
Former les lingots
- Former un boudin de pâte et le découper en parts égales.
- Envelopper chaque bâtonnet de mozzarella avec la pâte pour former des lingots.
- Stap 5
Frire les patates mochi
- Faire chauffer l'huile dans une poêle.
- Frire les lingots jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Stap 6
Préparer la sauce et le dressage
- Verser la sauce soja dans un bol.
- Enrober les patates mochi de sauce soja.
- Déposer des lamelles d'algue nori sur chaque lingot.
- Piquer les lingots sur des piques à brochette.
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