Saus
Pâte à pistache
15 minVoor 2Nutri-Score D€€
D
15 min
15 minPâte à pistache
recept van
Lo.cook.Thermomix
@lo.cook.thermomix
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
sucre en poudreVoorraadkast150 g
pistaches nature (décortiquées, non salées)Noten en zaden100 g
laitZuivel100 ml
chocolat blanc (de qualité, en morceaux)Voorraadkast100 g
beurre (de qualité, en morceaux)Zuivel70 g
sel (pincées)Kruiden en specerijen2 stukken- arôme vanilleVoorraadkast5 ml
per portie
Voedingswaarden
883kcal
- Koolhydraten
- 95 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 53 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Keukenmachine
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Pulvériser le sucre
- Mettre le sucre dans le bol du robot.
- Mixer jusqu'à obtenir du sucre glace.
- Stap 2
Mixer les pistaches avec le sucre
- Ajouter les pistaches.
- Mixer pour obtenir une poudre fine.
- Racler les parois du bol.
- Stap 3
Cuire avec le lait
- Ajouter le lait.
- Faire cuire en mélangeant jusqu'à obtenir une belle couleur de pistache.
- Stap 4
Ajouter le chocolat blanc et le beurre
- Ajouter le chocolat blanc, le beurre, le sel et l'arôme vanille.
- Mixer jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
- Stap 5
Mettre en pots
- Transvaser la pâte à pistache dans des petites boîtes hermétiques.
- Laisser refroidir avant de fermer.