Hoofdgerecht
Pâtes à la viande hachée
1 u 10 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
1 u 10 min
1 u 10 minPâtes à la viande hachée
wat je nodig hebt
Ingrediënten
viande hachéeOverig250 g
pâtesGranen200 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (émincé)Groente en fruit1 stuk
sauce tomateVoorraadkast648 ml
crème fraîcheZuivel250 ml
beurreZuivel28 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
parmesan râpéZuivel30 g
selKruiden en specerijen5 g
poivreKruiden en specerijen2 g
persil fraisGroente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
698kcal
- Koolhydraten
- 51 g
- Eiwitten
- 25 g
- Vetten
- 44 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir la viande
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen‑élevé.
- Ajouter la viande hachée et la faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Stap 2
Ajouter les légumes
- Incorporer l'oignon émincé et l'ail émincé.
- Cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Stap 3
Cuire la sauce
- Verser la sauce tomate dans la casserole.
- Mélanger, couvrir et laisser mijoter à feu doux.
- Stap 4
Rendre la sauce crémeuse
- Ajouter la crème fraîche et le beurre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
- Stap 5
Cuire les pâtes
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.
- Cuire les pâtes al dente.
- Réserver une louche d'eau de cuisson.
- Stap 6
Enrober les pâtes
- Transférer les pâtes égouttées dans la sauce.
- Mélanger pendant 2‑3 minutes pour bien enrober.
- Ajouter un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
- Stap 7
Terminer
- Éteindre le feu.
- Incorporer le parmesan râpé.
- Servir dans des bols et garnir de persil frais.