Hoofdgerecht
Pâtes au chèvre et petits légumes
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25 min
25 minPâtes au chèvre et petits légumes
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@gourmy_foodie
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
spaghetti completsGranen60 g
carottes (épluchées et coupées en fines rondelles ou julienne)Groente en fruit2 stukken
courgette (coupée en petits dés)Groente en fruit0,5 stukken
fromage de chèvre (pyramide de Chavroux, émiettée)Zuivel40 g
hachis porc/veauVlees120 g
selKruiden en specerijen1 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
606kcal
- Koolhydraten
- 55 g
- Eiwitten
- 38 g
- Vetten
- 26 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les spaghetti complets jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Stap 2
Préparer les légumes
- Éplucher les carottes et les couper en fines rondelles ou en julienne.
- Couper la courgette en petits dés.
- Stap 3
Cuire la viande et les légumes
- Faire revenir le hachis porc/veau dans une poêle chaude jusqu'à coloration.
- Ajouter les carottes et la courgette, puis laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Saler et poivrer.
- Stap 4
Assembler et servir
- Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle et mélanger.
- Hors du feu, incorporer le fromage de chèvre émietté et un peu d'eau de cuisson pour lier.
- Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt.
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