Hoofdgerecht
Pâtes au saumon fumé
25 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minPâtes au saumon fumé
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pâtes sans glutenGranen200 g
saumon fumé (coupé en lanières)Vis120 g
crème fraîcheZuivel150 ml
citron (pressé)Groente en fruit1 stuk
aneth (ciselé)Groente en fruit5 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
638kcal
- Koolhydraten
- 75 g
- Eiwitten
- 23 g
- Vetten
- 28 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes sans gluten selon les indications du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Stap 2
Préparer la sauce
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu doux.
- Ajouter la crème fraîche et le jus de citron, puis laisser chauffer sans bouillir.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Stap 3
Ajouter le saumon fumé
- Hors du feu, incorporer le saumon fumé en lanières et l'aneth.
- Mélanger délicatement pour ne pas cuire le saumon.
- Stap 4
Mélanger et servir
- Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle et mélanger avec un peu d'eau de cuisson pour lier la sauce.
- Servir immédiatement avec un peu d'aneth et de poivre.
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