Hoofdgerecht
Pâtes aux filets de saumon et sauce crémeuse
30 minVoor 2Nutri-Score C€€
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30 min
30 minPâtes aux filets de saumon et sauce crémeuse
wat je nodig hebt
Ingrediënten
saumonOverig340 g
pâtesGranen225 g
beurreZuivel113 g
crème épaisseZuivel120 ml
ail (hachées)Groente en fruit4 stukken
huile d'oliveVoorraadkast30 ml- parmesan râpéZuivel200 g
assaisonnement italienKruiden en specerijen5 ml
selKruiden en specerijen2 g- poivreKruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
1.834kcal
- Koolhydraten
- 90 g
- Eiwitten
- 86 g
- Vetten
- 126 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pâtes
- Faire bouillir une grande casserole d'eau salée.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter les pâtes, réserver 1/4 tasse d'eau de cuisson et mettre de côté.
- Stap 2
Faire revenir le saumon
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Assaisonner les filets de saumon avec sel et poivre.
- Cuire 3-4 minutes chaque côté jusqu'à dorure.
- Stap 3
Faire la sauce
- Faire fondre le beurre dans la même poêle.
- Ajouter l'ail haché et cuire 30 secondes.
- Verser la crème épaisse.
- Stap 4
Mélanger les pâtes et la sauce
- Ajouter les pâtes cuites et l'eau de cuisson réservée.
- Mélanger pour enrober les pâtes.
- Stap 5
Terminer la sauce
- Incorporer le parmesan râpé et l'assaisonnement italien.
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Stap 6
Dresser
- Déposer les filets de saumon sur les pâtes.
- Servir immédiatement.