Hoofdgerecht
Pâtes aux tomates et à la burrata
25 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minPâtes aux tomates et à la burrata
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pâtesGranen200 g
tomates (coupées en dés)Groente en fruit300 g
ail (émincé)Groente en fruit2 stukken
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
burrataZuivel1 stuk
basilic frais (effeuillé)Groente en fruit6 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
628kcal
- Koolhydraten
- 75 g
- Eiwitten
- 20 g
- Vetten
- 28 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Stap 2
Préparer la sauce tomate
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'ail.
- Ajouter les tomates et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles compotent.
- Saler et poivrer.
- Stap 3
Assembler et servir
- Ajouter les pâtes dans la poêle avec un peu d'eau de cuisson et mélanger.
- Déposer la burrata au centre et parsemer de basilic frais.
- Servir immédiatement.