Hoofdgerecht
Pâtes bolognaises aux légumes
35 minVoor 3Nutri-Score C€€
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35 min
35 minPâtes bolognaises aux légumes
wat je nodig hebt
Ingrediënten
échalotes (émincées)Groente en fruit2 stukken
tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit10 stukken- poivrons (finement coupés)Groente en fruit150 g
ail (hachées)Groente en fruit2 stukken
viande hachéeVlees200 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
sauce tomate ArrabbiataVoorraadkast30 ml
beurreZuivel10 g
spaghettis (cuits)Granen300 g
per portie
Voedingswaarden
483kcal
- Koolhydraten
- 78 g
- Eiwitten
- 18 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Soeppan- Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes
- Émincer les échalotes et l'ail.
- Couper les tomates cerises en deux et les poivrons finement.
- Stap 2
Cuire les spaghettis
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient al dente, puis les égoutter.
- Stap 3
Faire revenir la viande et les légumes
- Faire chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et saisir la viande hachée.
- Ajouter les échalotes, l'ail, les poivrons et les tomates cerises.
- Saler et poivrer.
- Stap 4
Ajouter la sauce tomate
- Verser la sauce tomate Arrabbiata dans la poêle.
- Mélanger et laisser mijoter pour relever le tout.
- Stap 5
Assembler les pâtes
- Ajouter les spaghettis cuits dans la poêle.
- Ajouter une noisette de beurre et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.