Hoofdgerecht
Pâtes crémeuses à la mozzarella et bacon
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30 min
30 minPâtes crémeuses à la mozzarella et bacon
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
laitZuivel750 ml
eauOverig250 ml
pâtesGranen250 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1 g
paprikaKruiden en specerijen4 g
beurre non saléZuivel15 g
mozzarella râpée (râpée)Zuivel400 g
bacon (coupé en petits morceaux)Vlees250 g
oignon (moyen, coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
ail (gousses écrasées)Groente en fruit3 stukken
muscade (moulue)Kruiden en specerijen1 g
persil (ciselé)Groente en fruit5 g
per portie
Voedingswaarden
598kcal
- Koolhydraten
- 50 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 33 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan ×2
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Chauffer le lait et l'eau
- Dans une grande poêle à feu moyen-doux, verser le lait et l'eau.
- Laisser chauffer jusqu'à ébullition.
- Stap 2
Cuire les pâtes dans le liquide
- Ajouter les pâtes dans le liquide bouillant.
- Remuer pour mélanger et laisser cuire.
- Stap 3
Assaisonner et poursuivre la cuisson
- Assaisonner avec le sel, le poivre noir et le paprika.
- Remuer pour incorporer et poursuivre la cuisson.
- Stap 4
Ajouter le beurre et la mozzarella
- Ajouter le beurre non salé et remuer jusqu'à ce qu'il fonde.
- Ajouter la mozzarella râpée et remuer pour homogénéiser.
- Stap 5
Faire revenir le bacon
- Dans une autre grande poêle à feu moyen-doux, ajouter le bacon coupé en petits morceaux.
- Faire revenir jusqu'à ce qu'il commence à brunir.
- Stap 6
Ajouter l'oignon et l'ail
- Ajouter l'oignon coupé en dés et l'ail écrasé.
- Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Stap 7
Assaisonner le bacon
- Assaisonner avec le paprika, le poivre noir et la muscade.
- Remuer pour mélanger.
- Stap 8
Dresser et servir
- Disposer le bacon sur une assiette pour former une base.
- Ajouter les pâtes et terminer avec du persil selon votre goût.
- Servir et déguster.
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