Hoofdgerecht
Pâtes crémeuses à la viande hachée
30 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minPâtes crémeuses à la viande hachée
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pâtesGranen400 g
viande hachéeVlees500 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
concentré de tomateVoorraadkast30 g
crème fraîche liquideZuivel200 ml
fromage râpéZuivel100 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
épices (au choix)Kruiden en specerijen5 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
678kcal
- Koolhydraten
- 75 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 28 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson.
- Stap 2
Faire revenir la viande
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon émincé.
- Ajouter l'ail haché et la viande hachée, puis émietter et faire dorer.
- Assaisonner avec les épices, le sel et le poivre.
- Stap 3
Préparer la sauce crémeuse
- Ajouter le concentré de tomate et mélanger.
- Verser la crème liquide et laisser mijoter jusqu'à épaississement.
- Incorporer le fromage râpé et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.
- Stap 4
Mélanger et servir
- Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle et mélanger pour bien les enrober de sauce.
- Détendre avec un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
- Servir immédiatement avec un peu de fromage râpé.
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