Hoofdgerecht
Pâtes de la flemme aux lardons, champignons et comté
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20 min
20 minPâtes de la flemme aux lardons, champignons et comté
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@le_chat_toque
@le_chat_toque
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Ingrediënten
lardonsVlees200 g
paprikaKruiden en specerijen1 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
crème fraîche liquideZuivel200 ml
champignons (émincés)Groente en fruit250 g- comté râpé (râpé)Zuivel80 g
linguineGranen200 g
persil (ciselé)Groente en fruit5 g
per portie
Voedingswaarden
848kcal
- Koolhydraten
- 78 g
- Eiwitten
- 28 g
- Vetten
- 48 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Kookplaat
Koekenpan- Soeppan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les linguine
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les linguine jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Stap 2
Faire revenir les lardons et l'oignon
- Chauffer la poêle et faire revenir les lardons sans matière grasse.
- Ajouter l'oignon émincé et laisser suer.
- Stap 3
Ajouter les champignons et le paprika
- Ajouter les champignons émincés dans la poêle.
- Saupoudrer de paprika et mélanger.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les champignons soient dorés.
- Stap 4
Crémer la sauce
- Verser la crème fraîche liquide dans la poêle.
- Mélanger et laisser réduire légèrement à feu doux.
- Stap 5
Mélanger les pâtes et le comté
- Ajouter les linguine égouttées dans la poêle.
- Incorporer le comté râpé et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.
- Détendre avec un peu d'eau de cuisson si besoin.
- Stap 6
Dresser et servir
- Parsemer de persil ciselé.
- Servir bien chaud.