Hoofdgerecht
Pâtes fraîches maison à la betterave (machine à pâtes)
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25 min
25 minPâtes fraîches maison à la betterave (machine à pâtes)
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
farine (type 00 ou farine de blé)Voorraadkast400 g
œufs (pour des pâtes aux œufs)Zuivel3 stukken
eau (quantité indiquée par la machine)Dranken30 ml- jus de betterave (pour colorer la pâte)Dranken20 ml
per portie
Voedingswaarden
386kcal
- Koolhydraten
- 75 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 5 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Keukenmixer
Keukenweegschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Peser la farine
- Poser la farine sur le plateau peseur de la machine.
- Sélectionner le programme pâtes aux œufs.
- Stap 2
Ajouter les liquides
- Suivre la quantité d'eau et d'œufs indiquée par la machine.
- Ajouter le jus de betterave pour colorer la pâte.
- Stap 3
Pétrir et extruder
- Laisser la machine pétrir et extruder la pâte.
- Choisir la forme souhaitée : lasagnes, pénés ou spaghettis.
- Stap 4
Couper et façonner
- Couper les pâtes à la longueur voulue pour varier les formes.
- Réserver les pâtes fraîches avant cuisson.
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