Hoofdgerecht
Pâtes rigatoni à la ricotta et aux épinards
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25 min
25 minPâtes rigatoni à la ricotta et aux épinards
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@frenchieandfoody
@frenchieandfoody
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
rigatoniGranen200 g
épinards (lavés)Groente en fruit80 g
ricottaZuivel150 g- crème fraîcheZuivel100 ml
noix (en copeaux)Noten en zaden20 g
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
579kcal
- Koolhydraten
- 78 g
- Eiwitten
- 17 g
- Vetten
- 23 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Faire cuire les rigatoni jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Stap 2
Préparer la sauce ricotta-épinards
- Dans une poêle, faire cuire les épinards jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
- Ajouter la ricotta et la crème fraîche, saler et poivrer.
- Bien mélanger et laisser mijoter quelques instants.
- Stap 3
Assembler et servir
- Égoutter les pâtes.
- Ajouter le mélange ricotta-épinards et mélanger.
- Parsemer de copeaux de noix et servir.