Hoofdgerecht
Peixe Frito Crocante
30 minVoor 4Nutri-Score C€€
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30 min
30 minPeixe Frito Crocante
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Casa_da_Dhani🏠🫧🩷
@casa_da_dhani
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
filé de peixe (limpo e seco)Vis800 g
farinha de trigo (para empanar)Voorraadkast200 g
sal (a gosto)Kruiden en specerijen5 g
pimenta-do-reino (moída)Kruiden en specerijen2 g
água (para passar o peixe empanado)Overig500 ml- óleo vegetal (para fritar)Voorraadkast800 ml
per portie
Voedingswaarden
515kcal
- Koolhydraten
- 38 g
- Eiwitten
- 40 g
- Vetten
- 23 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Keukentang
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Temperar o peixe
- Tempere os filés de peixe com o sal e a pimenta-do-reino.
- Stap 2
Empanar
- Passe os filés na farinha de trigo, cobrindo bem todos os lados.
- Stap 3
Passar na água
- Depois de empanar, passe rapidamente cada filé na água para retirar o excesso de farinha.
- Escorra bem antes de fritar.
- Stap 4
Fritar
- Aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Frite os filés até ficarem dourados e crocantes.
- Retire com a escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente.