Hoofdgerecht
Pepper Steak
1 u 10 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
1 u 10 min
1 u 10 minPepper Steak
recept van
roberdaloquita
@roberdaloquita
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
steak (sliced or left whole)Vlees700 g
sofritoVers60 ml
Sazon seasoning (1 packet)Kruiden en specerijen1 stuk
black pepperKruiden en specerijen5 g
saltKruiden en specerijen5 g- Adobo seasoningKruiden en specerijen5 g
oreganoKruiden en specerijen3 g
soy sauceVoorraadkast15 ml
oilVoorraadkast30 ml
sugarVoorraadkast10 g
waterDranken480 ml- chicken bouillonVoorraadkast15 g
bell peppers (sliced)Groente en fruit2 stukken
onion (sliced)Groente en fruit1 stuk- cilantro (chopped)Groente en fruit15 g
tomato pasteVoorraadkast30 g
per portie
Voedingswaarden
358kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 39 g
- Vetten
- 18 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Season the steak
- Add the sofrito, Sazon, black pepper, salt, Adobo, oregano and soy sauce to the steak.
- Mix well so the meat is evenly coated.
- Stap 2
Sear the meat
- Heat the oil in a pan and add the sugar.
- Add the meat and let it cook for 5 min on each side.
- Stap 3
Simmer the steak
- Add the water and the chicken bouillon.
- Cook on medium low for 35 min.
- Stap 4
Add the vegetables
- Add the bell peppers, onion, cilantro and tomato paste.
- Cook on low for 15 min.