Hoofdgerecht
Petites crêpes au fromage et coquillettes aux petits pois à la crème
40 minVoor 5Nutri-Score C€
C
40 min
40 minPetites crêpes au fromage et coquillettes aux petits pois à la crème
wat je nodig hebt
Ingrediënten
farineGranen200 g
œufsZuivel3 stukken
laitZuivel400 ml
fromage râpéZuivel150 g
beurre (pour la poêle)Zuivel20 g
selKruiden en specerijen3 g
coquillettesGranen400 g
petits poisGroente en fruit400 g
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
ail (émincé)Groente en fruit2 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
poivreKruiden en specerijen2 g
crème fraîcheZuivel200 ml
secret d'arôme (facultatif, pour les plus grands)Voorraadkast5 g
per portie
Voedingswaarden
537kcal
- Koolhydraten
- 68 g
- Eiwitten
- 19 g
- Vetten
- 21 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Koekenpan
Steelpan
Hapjespan- Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte à crêpes
- Mélanger la farine, les œufs, le lait et le sel dans un saladier jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporer le fromage râpé à la pâte.
- Stap 2
Cuire les petites crêpes au fromage
- Chauffer un peu de beurre dans une poêle.
- Verser de petites louches de pâte et cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Stap 3
Cuire les coquillettes
- Faire cuire les coquillettes dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter.
- Stap 4
Faire revenir les petits pois
- Faire revenir les petits pois dans un filet d'huile d'olive avec l'ail et l'oignon émincés.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Stap 5
Ajouter la crème et mélanger
- Verser la crème fraîche sur les petits pois.
- Ajouter les coquillettes égouttées et mélanger le tout.
- Ajouter un peu de secret d'arôme pour les plus grands.
- Stap 6
Dresser les assiettes
- Répartir les coquillettes aux petits pois à la crème dans les assiettes.
- Servir avec les petites crêpes au fromage.