Bijgerecht
Pickles maison express
20 minVoor 6Nutri-Score A€
A
20 min
20 minPickles maison express
recept van
@valeroymerlinn
@valeroymerlinn
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
concombre (lavé, coupé en fines rondelles)Groente en fruit2 stukken
vinaigre blancVoorraadkast250 ml
eauDranken250 ml
sucreVoorraadkast30 g
selKruiden en specerijen10 g
ail (gousse, pelée et écrasée)Groente en fruit2 stukken
poivre noir en grainsKruiden en specerijen5 g
aneth (ciselé)Groente en fruit5 g
per portie
Voedingswaarden
30kcal
- Koolhydraten
- 7 g
- Eiwitten
- 1 g
- Vetten
- 0 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
bocal en verre ×2
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes
- Laver et couper le concombre en fines rondelles
- Éplucher et écraser l'ail
- Ciseler l'aneth
- Stap 2
Préparer la saumure
- Porter à ébullition le vinaigre, l'eau, le sucre et le sel
- Ajouter l'ail, le poivre en grains et l'aneth
- Laisser frémir jusqu'à dissolution complète du sucre et du sel
- Stap 3
Mettre en bocal
- Remplir les bocaux de rondelles de concombre
- Verser la saumure chaude à couvert
- Fermer hermétiquement les bocaux
- Stap 4
Laisser mariner
- Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur
- Attendre que les pickles soient bien parfumés avant de déguster