Hoofdgerecht
Pide turque (pizza turque)
1 u 40 minVoor 4Nutri-Score C€€
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1 u 40 min
1 u 40 minPide turque (pizza turque)
recept van
1001delices_byAssia
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
farineGranen500 g
levure sècheVoorraadkast3 g
sucreVoorraadkast15 g
eau tiède (tiède)Dranken150 ml
lait (tiède)Zuivel125 ml
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
selKruiden en specerijen9 g
fromage frais à l'ail et aux fines herbesZuivel150 g- kaşar râpé (râpé)Zuivel150 g
sucuk (tranché)Vlees100 g
œuf (battu)Zuivel1 stuk
per portie
Voedingswaarden
610kcal
- Koolhydraten
- 100 g
- Eiwitten
- 19 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Bakplaat
Oven
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Dans un saladier, mettre la farine, la levure sèche, le sucre, l'eau tiède, le lait tiède et un filet d'huile d'olive.
- Mélanger brièvement puis ajouter le sel.
- Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une belle boule.
- Stap 2
Laisser pousser la pâte
- Déposer la pâte dans un bol préalablement huilé.
- Couvrir et laisser reposer.
- Diviser la pâte en 4 pâtons.
- Stap 3
Façonner les pâtes
- Fariner le plan de travail et aplatir chaque pâton dans la longueur jusqu'à obtenir une forme ovale bien fine.
- Placer la pâte sur une plaque allant au four.
- Trouer la pâte à l'aide d'une fourchette.
- Stap 4
Garnir
- Ajouter une fine couche de fromage frais à l'ail et aux fines herbes.
- Répartir le kaşar râpé et le sucuk.
- Stap 5
Former la pide
- Donner à la pâte une forme de bateau en pinçant les 2 extrémités.
- Replier les bords sur eux-mêmes.
- Badigeonner les bords avec l'œuf battu.
- Stap 6
Cuire au four
- Enfourner à 200 °C.