Préparer le chèvre

• Couper la bûche de chèvre en deux dans l'épaisseur.
• Entailler chaque moitié en croisillons sans la traverser complètement.

Monter la croûte

• Déposer une pâte à pizza dans le plat à four.
• Répartir les moitiés de chèvre dessus.
• Recouvrir avec la seconde pâte à pizza et souder les bords.

Ajouter la garniture

• Répartir les lardons et les oignons caramélisés.
• Battre les œufs avec la crème liquide, le sel et le poivre.
• Verser le mélange sur la préparation et parsemer de persil.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C.
• Laisser cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le chèvre fondant.