Hoofdgerecht
Pizza alla Nonna
5 uVoor 2Nutri-Score C€
C
5 u
5 uPizza alla Nonna
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Wasser (warm)Overig300 ml
frische Hefe (zerbröselt)Voorraadkast21 g
SalzKruiden en specerijen3 g
ZuckerVoorraadkast3 g
PizzamehlGranen500 g
ÖlVoorraadkast30 ml- Salz (eine Prise)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
1.014kcal
- Koolhydraten
- 190 g
- Eiwitten
- 28 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Keukenmixer
Oven
Pizzastein
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Hefe ansetzen
- Das warme Wasser in eine Schüssel geben.
- Die frische Hefe hineinbröseln.
- Salz und Zucker zugeben und verrühren.
- Abgedeckt stehen lassen.
- Stap 2
Mehlmischung vorbereiten
- Das Mehl in eine Schüssel füllen.
- Öl und eine Prise Salz zugeben.
- Stap 3
Teig kneten
- Die Hefemischung zum Mehl geben.
- Alles mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten.
- Stap 4
Teig ruhen lassen
- Den Teig zugedeckt ruhen lassen.
- Stap 5
Ofen vorheizen
- Den Ofen so heiß wie möglich vorheizen.
- Den Pizzastein mit aufheizen lassen.
- Stap 6
Pizza backen
- Den Teig ohne Belag kurz in den Ofen geben.
- Anschließend belegen und fertig backen.