Hoofdgerecht
Pizzette con semola e doppio pomodoro
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1 u 45 min
1 u 45 minPizzette con semola e doppio pomodoro
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@ricette.dolce.facili
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
semola rimacinata (più un po' per la spianatoia)Granen180 g
farinaGranen180 g
saleKruiden en specerijen5 g
zuccheroVoorraadkast5 g
lievito di birra seccoVoorraadkast10 g
origanoKruiden en specerijen3 g
acqua tiepida (tiepida)Dranken250 ml
olio extravergine di olivaVoorraadkast30 ml
passata di pomodoroVoorraadkast200 g
mozzarella (sgocciolata e a pezzetti)Zuivel200 g
formaggio grattugiatoZuivel60 g
carne macinataVlees150 g
olive nere (snocciolate)Groente en fruit60 g
per portie
Voedingswaarden
269kcal
- Koolhydraten
- 40 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 8 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Bakplaat
Bakkwast
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparare l'impasto
- In una ciotola unire la semola rimacinata, la farina, il sale, lo zucchero, il lievito di birra e l'origano.
- Versare l'acqua tiepida e l'olio extravergine di oliva e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Stap 2
Far lievitare
- Spennellare la superficie dell'impasto con un po' di olio extravergine di oliva.
- Coprire e lasciar lievitare per un'ora.
- Stap 3
Formare le palline
- Infarinare la spianatoia con un po' di semola rimacinata.
- Dividere l'impasto in 8 palline uguali e passarle nella semola rimacinata.
- Lasciar riposare 10-15 minuti.
- Stap 4
Condire la base
- Stendere le palline sulla teglia.
- Condire con la passata di pomodoro, sale, origano e un filo di olio extravergine di oliva.
- Stap 5
Aggiungere i condimenti
- Distribuire la mozzarella e il formaggio grattugiato.
- Aggiungere la carne macinata e le olive nere.
- Completare con una spolverata di origano.
- Stap 6
Cuocere in forno
- Infornare in forno molto caldo a 250 °C per circa 15 minuti.
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