Hoofdgerecht
Plat turc : boulettes de viande au four, sauce tomate et riz
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1 uPlat turc : boulettes de viande au four, sauce tomate et riz
wat je nodig hebt
Ingrediënten
viande hachée (malaxée)Vlees500 g
galette (émiettée en petits morceaux)Bakkerij2 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
poivron (coupé en morceaux)Groente en fruit2 stukken
sauce tomate (un pot entier)Voorraadkast700 g
riz (cuit)Granen300 g
basilic (feuilles pour la décoration)Groente en fruit6 stukken
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
selKruiden en specerijen5 g
per portie
Voedingswaarden
539kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 29 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Ovenschaal
Steelpan
Mengkom
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les boulettes
- Malaxer la viande hachée avec le sel.
- Émietter la galette et l'incorporer à la viande.
- Former de petits morceaux.
- Stap 2
Cuire au four
- Disposer les boulettes dans un plat allant au four.
- Enfourner jusqu'à coloration.
- Stap 3
Préparer la sauce tomate
- Faire chauffer la sauce tomate dans une casserole.
- Laisser mijoter.
- Stap 4
Dresser le plat
- Déposer le riz cuit moulé dans un petit bol au centre de l'assiette.
- Répartir les boulettes et la sauce tomate tout autour.
- Décorer avec les feuilles de basilic.
- Stap 5
Préparer le plat du soir
- Émincer l'oignon et couper les poivrons.
- Faire revenir la viande dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.
- Ajouter l'oignon et le poivron puis verser la sauce tomate.
- Laisser mijoter.