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Poğaça moelleuses fourrées à la feta et au miel
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2 u 10 min
2 u 10 minPoğaça moelleuses fourrées à la feta et au miel
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Cooking with Qur’an ✨
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
lait tiède (tiédi)Zuivel400 ml
huile de tournesolVoorraadkast165 ml- levure boulangère déshydratéeVoorraadkast7 g
sucreVoorraadkast15 g
selKruiden en specerijen7 g
farineGranen600 g
feta (émiettée)Zuivel200 g
mielVoorraadkast40 g- jaune d'œufZuivel1 stuk
lait (pour la dorure)Zuivel5 ml
beurre mou (mou)Zuivel25 g
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
340kcal
- Koolhydraten
- 43 g
- Eiwitten
- 9 g
- Vetten
- 15 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Bakkwast
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Dans un saladier, mélanger le lait tiède, le sucre et la levure.
- Ajouter l'huile, le sel et la farine, puis pétrir 5 à 7 minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- La pâte reste collante, c'est normal.
- Stap 2
Laisser pousser la pâte
- Huiler légèrement le saladier pour faciliter le boulage de la pâte.
- Couvrir et laisser pousser 1h30.
- Stap 3
Préparer la farce
- Émietter la feta dans un bol.
- Ajouter le miel et mélanger.
- Stap 4
Façonner les poğaça
- Après la pousse, dégazer la pâte puis former des pâtons de la taille de votre choix.
- Étaler chaque pâton et faire des entailles.
- Déposer généreusement la farce feta-miel puis refermer la poğaça.
- Stap 5
Dorer et enfourner
- Badigeonner les poğaça de jaune d'œuf mélangé au lait.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 20 minutes.
- Stap 6
Finir après cuisson
- Badigeonner les poğaça encore chaudes de beurre mou.
- Parsemer de persil ciselé et servir, parfait avec une soupe.