Hoofdgerecht
Poivrons farcis à la serbe (balkans)
1 u 10 minVoor 8Nutri-Score B€€
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1 u 10 min
1 u 10 minPoivrons farcis à la serbe (balkans)
recept van
Sarah Maggiori
@sarahmaggiori
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
poivrons corne (évidés)Groente en fruit8 stukken
viande hachée de bœufVlees500 g
riz basmati (cru)Granen60 g
carotte (râpée ou coupée en petits dés)Groente en fruit1 stuk
oignon (émincé)Groente en fruit0,5 stukken
tomate (en rondelles)Groente en fruit1 stuk
farineVoorraadkast10 g
paprika douxKruiden en specerijen6 g
Vegeta (ou bouillon cube écrasé)Voorraadkast8 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
œufZuivel1 stuk
ail (gousses entières)Groente en fruit4 stukken
huile d'olive (dont 2 c. à soupe pour la sauce finale)Voorraadkast45 ml
per portie
Voedingswaarden
195kcal
- Koolhydraten
- 13 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 11 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir l'oignon et la carotte
- Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle bien chaude.
- Faire revenir l'oignon et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
- Stap 2
Ajouter la viande et les épices
- Ajouter la viande hachée et mélanger vigoureusement.
- Assaisonner avec le paprika doux, le Vegeta et le poivre.
- Ajouter la farine pour épaissir la préparation.
- Stap 3
Évider les poivrons
- Prendre les poivrons corne et les évider délicatement.
- Stap 4
Incorporer l'œuf et le riz
- Quand la viande est cuite, ajouter l'œuf et le riz basmati cru.
- Mélanger soigneusement.
- Stap 5
Farcir les poivrons
- Remplir les poivrons de farce.
- Refermer chaque poivron avec une rondelle de tomate.
- Disposer les poivrons dans un plat à four.
- Stap 6
Arroser et enfourner
- Ajouter les gousses d'ail dans le plat.
- Arroser les poivrons du mélange huile d'olive et paprika doux.
- Enfourner à 180 °C.