Hoofdgerecht
Poivrons farcis à la viande hachée, façon italienne, en sandwich
35 minVoor 2Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minPoivrons farcis à la viande hachée, façon italienne, en sandwich
wat je nodig hebt
Ingrediënten
viande hachée (tassée dans les poivrons)Vlees500 g
poivron rouge (entier, évidé)Groente en fruit1 stuk- poivron jaune (entier, évidé)Groente en fruit1 stuk
huile d'olive (pour la poêle)Voorraadkast20 ml
sel (selon le goût)Kruiden en specerijen3 g
poivre noir (selon le goût)Kruiden en specerijen2 g
moutarde (1 cuillère à café sur chaque poivron)Voorraadkast2 stukken
oignon (en rondelles)Groente en fruit2 stukken
mozzarella (en tranches)Zuivel2 stukken
pain à steak haché (coupé en 2)Bakkerij1 stuk
beurre (pour tartiner le pain)Zuivel20 g- mayonnaiseVoorraadkast45 ml
- moutarde (pour la sauce)Voorraadkast15 ml
- ketchupVoorraadkast15 ml
- sauce barbecueVoorraadkast15 ml
mielVoorraadkast15 ml
ail en poudre (1 cuillère à café)Kruiden en specerijen3 g
oignon en poudre (1 cuillère à café)Kruiden en specerijen3 g
tomate (en rondelles)Groente en fruit1 stuk- laitue (en feuilles, selon le goût)Groente en fruit30 g
per portie
Voedingswaarden
677kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 34 g
- Vetten
- 39 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan ×2
Mengkom
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Garnir les poivrons de viande hachée
- Évider le poivron rouge et le poivron jaune.
- Tasser la viande hachée dans les poivrons pour bien les remplir.
- Stap 2
Couper les poivrons en tranches épaisses
- Couper les poivrons farcis en bandes d'environ l'épaisseur d'un doigt.
- Stap 3
Saisir les poivrons à l'huile d'olive
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter les poivrons préparés et assaisonner de sel et de poivre noir.
- Faire revenir puis retourner les tranches.
- Stap 4
Garnir de moutarde, oignon et mozzarella
- Ajouter une cuillère à café de moutarde sur chaque tranche.
- Déposer une rondelle d'oignon puis une tranche de mozzarella.
- Couvrir et laisser cuire à couvert.
- Stap 5
Faire griller le pain beurré
- Couper le pain en deux et le tartiner de beurre.
- Dans une autre poêle, faire griller les deux moitiés.
- Stap 6
Préparer la sauce
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le ketchup, la sauce barbecue et le miel.
- Ajouter le poivre noir, l'ail en poudre et l'oignon en poudre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Stap 7
Monter le sandwich
- Étaler une cuillère à soupe de sauce sur la base du pain.
- Ajouter le steak haché, une rondelle de tomate et des feuilles de laitue.
- Refermer avec le dessus du pain.