Hoofdgerecht
Pollito guisado tipo al caldero
35 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minPollito guisado tipo al caldero
recept van
Cocinaconleslie👩🏻🍳
@cocinaconleslie2
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pollo (en presas, lavado y escurrido)Vlees1,2 kg
ajo en pastaGroente en fruit20 g
salsa chinaVoorraadkast30 ml
oréganoKruiden en specerijen5 g
pimientaKruiden en specerijen3 g
adoboKruiden en specerijen10 g
salKruiden en specerijen5 g
azúcarVoorraadkast15 g
aceiteVoorraadkast45 ml
cebolla (en juliana o rodajas)Groente en fruit1 stuk
aguaOverig150 ml
per portie
Voedingswaarden
486kcal
- Koolhydraten
- 6 g
- Eiwitten
- 63 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Lavar y condimentar el pollo
- Lavar muy bien las presas de pollo y escurrir.
- Condimentar con el ajo en pasta, la salsa china, el orégano, la pimienta, el adobo y la sal.
- Mezclar muy bien para que el pollo se impregne de todos los sabores.
- Stap 2
Dejar marinar el pollo
- Dejar reposar el pollo condimentado para que tome sabor.
- Stap 3
Quemar el azúcar en aceite
- Calentar bien el sartén con el aceite.
- Llevar a quemar un poco de azúcar en el aceite para dar color y sabor al pollo.
- Stap 4
Dorar el pollo
- Agregar el pollo al sartén caliente.
- Ir mezclando para que vaya cogiendo su color parejo.
- Agregar un chorrito de agua, ya que el pollo suelta su propio jugo.
- Stap 5
Agregar la cebolla y guisar
- Agregar la cebolla y un chorrito más de agua.
- Dejar ahí hasta que la cebolla se derrita un poquito y se maree.