Hoofdgerecht
Pollo agridulce crujiente con arroz blanco
45 minVoor 3Nutri-Score C€€
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45 min
45 minPollo agridulce crujiente con arroz blanco
wat je nodig hebt
Ingrediënten
pechuga de pollo (cortada en cuadraditos)Vlees500 g
cebolla (picada)Groente en fruit1 stuk
champiñones (laminados)Groente en fruit150 g
harinaVoorraadkast40 g
ajo en polvoKruiden en specerijen3 g
salKruiden en specerijen3 g
aguaDranken60 ml
fécula de maíz (para rebozar y para espesar la salsa)Voorraadkast80 g- kétchupVoorraadkast30 ml
salsa de sojaVoorraadkast30 ml
azúcarVoorraadkast15 g
vinagreVoorraadkast45 ml- aceite de girasol (para freír)Voorraadkast500 ml
arroz blanco (cocido para acompañar)Granen180 g
per portie
Voedingswaarden
665kcal
- Koolhydraten
- 68 g
- Eiwitten
- 42 g
- Vetten
- 25 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Steelpan
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparar y marinar el pollo
- Cortar las pechugas de pollo en cuadraditos.
- Añadir el ajo en polvo, la sal, la harina y el agua.
- Mezclar hasta obtener una textura pegajosa que permita adherir la fécula.
- Stap 2
Rebozar y freír el pollo
- Rebozar cada trocito de pollo en fécula de maíz.
- Freír en aceite caliente hasta que esté bien crujiente.
- Escurrir sobre papel absorbente.
- Stap 3
Preparar la salsa agridulce
- Mezclar el kétchup, la salsa de soja, el azúcar, el vinagre y la fécula de maíz.
- Remover hasta integrar bien todos los ingredientes.
- Stap 4
Sofreír la cebolla y los champiñones
- Pochar la cebolla y los champiñones en una sartén.
- Verter la salsa preparada y cocinar hasta que espese.
- Stap 5
Mezclar y servir
- Añadir el pollo frito a la sartén con la salsa y las verduras.
- Mezclar todo muy bien.
- Servir con arroz blanco.