Hoofdgerecht
Pollo glaseado con cebolla y miel
45 minVoor 4Nutri-Score C€€
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45 min
45 minPollo glaseado con cebolla y miel
wat je nodig hebt
Ingrediënten
piernas de pollo (con unos cortes)Vlees4 stukken
paprika (en polvo)Kruiden en specerijen5 g
pimienta (molida)Kruiden en specerijen2 g
ajo (picado)Groente en fruit2 stukken
aceite de olivaVoorraadkast15 ml
cebolla (grande, en plumas)Groente en fruit1 stuk
mantequillaZuivel15 g
mielVoorraadkast60 ml
salsa de sojaVoorraadkast15 ml
pasta de tomateVoorraadkast30 g
vinagreVoorraadkast10 ml
aguaOverig50 ml
sal (al gusto)Kruiden en specerijen4 g
perejil fresco (picado, para decorar)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
310kcal
- Koolhydraten
- 16 g
- Eiwitten
- 27 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Sazonar y marinar el pollo
- Haz unos cortes en las piernas de pollo.
- Mezcla la sal, la pimienta, la paprika y el ajo picado y unta bien el pollo con la mezcla, masajeando para que coja sabor.
- Deja marinar.
- Stap 2
Dorar el pollo
- Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.
- Coloca las piernas de pollo y séllalas por todos lados hasta que estén bien doradas.
- Stap 3
Añadir la cebolla y el ajo
- En el mismo sartén añade la mantequilla.
- Agrega la cebolla en plumas y el ajo picado y sofríe hasta que empiece a oler bien.
- Stap 4
Incorporar la salsa
- Añade la pasta de tomate, la miel, la salsa de soja, el vinagre, el agua y la sal.
- Mezcla todo con el pollo y la cebolla.
- Stap 5
Glaseado a fuego bajo
- Tapa la olla y cocina a fuego mínimo para que el pollo suelte sus jugos y se mezcle con la salsa.
- Destapa y deja que la salsa burbujee y se reduzca, cubriendo el pollo constantemente con el glaseado oscuro y brillante.
- Stap 6
Decorar y servir
- Decora con perejil fresco picado.
- Sirve el pollo con su salsa, idealmente con arroz.