Hoofdgerecht
Pommes de terre au bœuf
55 minVoor 4Nutri-Score C€€
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55 min
55 minPommes de terre au bœuf
recept van
Christellie Dekosha MAYEMBA 💫
@christellie_dekosha
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
bœuf bourguignon (coupé en morceaux)Vlees800 g
pommes de terre (épluchées et coupées)Groente en fruit6 stukken
oignon (coupé)Groente en fruit1 stuk
poivron vert (coupé)Groente en fruit1 stuk
tomate fraîche (coupée)Groente en fruit1 stuk
tomate concentréeVoorraadkast60 g
ail (haché)Groente en fruit3 stukken
persil (haché)Groente en fruit10 g
poivreKruiden en specerijen2 g
cube assaisonnementVoorraadkast1 stuk- mélange ail et gingembreVoorraadkast15 g
- nokossVoorraadkast10 g
- huileVoorraadkast30 ml
eauDranken750 ml
per portie
Voedingswaarden
534kcal
- Koolhydraten
- 36 g
- Eiwitten
- 44 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Kookplaat- Soeppan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la base épicée
- Allumer la plaque et verser l'huile dans la marmite.
- Ajouter la pâte ail et gingembre, le nokoss, le poivre, l'ail et le cube d'assaisonnement.
- Verser un verre d'eau et mélanger.
- Stap 2
Ajouter la viande et les légumes
- Ajouter la viande de bœuf et bien enrober de la préparation.
- Ajouter l'oignon, le poivron vert et la tomate coupés.
- Mélanger et laisser mijoter.
- Stap 3
Ajouter les pommes de terre
- Éplucher et couper les pommes de terre, puis les ajouter dans la marmite.
- Bien mélanger l'ensemble.
- Verser deux grands verres d'eau.
- Stap 4
Laisser mijoter
- Couvrir et laisser cuire à feu moyen.
- Ajouter la tomate concentrée et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Stap 5
Finir la cuisson de la viande
- Retirer les pommes de terre si elles sont tendres.
- Laisser la viande sur le feu jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre.
- Parsemer de persil et servir.