Hoofdgerecht
Pommes de terre au four, Taleggio, prosciutto di San Daniele et pesto d'épinards
50 minVoor 6Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minPommes de terre au four, Taleggio, prosciutto di San Daniele et pesto d'épinards
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pommes de terre (de taille moyenne, lavées, entaillées au milieu)Groente en fruit6 stukken
prosciutto di San Daniele AOP (en tranches fines)Vlees6 stukken
Taleggio (en morceaux)Zuivel6 stukken
épinards frais (en bouquets, lavés et égouttés)Groente en fruit2 stukken
ail (gousse)Groente en fruit1 stuk
pignons de pin (une poignée)Noten en zaden30 g
huile d'oliveVoorraadkast80 ml
parmesan râpé (râpé)Zuivel40 g
sel (fleur de sel)Kruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
286kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 18 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
Blender
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les pommes de terre
- Laver les pommes de terre et faire une entaille au couteau au milieu de chacune.
- Disposer les pommes de terre sur une plaque de four, ajouter un filet d'huile d'olive, de la fleur de sel et du poivre.
- Stap 2
Cuire les pommes de terre au four
- Enfourner à 200 °C pendant 30 minutes.
- Stap 3
Préparer le pesto d'épinards
- Laver et égoutter les épinards.
- Mixer les épinards avec la gousse d'ail, les pignons de pin, un peu de parmesan râpé et l'huile d'olive.
- Stap 4
Ajouter le Taleggio
- Sortir les pommes de terre du four, ajouter le Taleggio et remettre au four 5 minutes en surveillant la fonte.
- Stap 5
Garnir et servir
- Ajouter sur chaque pomme de terre une tranche de prosciutto di San Daniele AOP et un peu de pesto d'épinards.
- Déguster immédiatement.
meest gekookt eerst