Hoofdgerecht
Pommes de terre farcies au jambon et à l'œuf
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1 uPommes de terre farcies au jambon et à l'œuf
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pommes de terre (grosses, en robe des champs)Groente en fruit4 stukken
jambon (en morceaux, sauté ou non)Vlees150 g
œufs (entiers)Zuivel4 stukken
crème fraîche (un cordon par pomme de terre)Zuivel60 ml
mozzarella râpée (râpée)Zuivel100 g
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
273kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 12 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Soeppan- couteau
- cuillère
Ovenschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pommes de terre
- Cuire les pommes de terre en robe des champs dans une casserole d'eau.
- Les peler une fois cuites, ou les laisser avec la peau pour qu'elles se tiennent mieux.
- Stap 2
Évider les pommes de terre
- Creuser le milieu de chaque pomme de terre.
- Réserver la chair retirée pour une purée.
- Stap 3
Garnir
- Répartir le jambon en morceaux dans les pommes de terre.
- Casser un œuf entier dans chaque pomme de terre.
- Ajouter un cordon de crème, saler et poivrer.
- Parsemer de mozzarella râpée.
- Stap 4
Cuire au four
- Enfourner jusqu'à ce que l'œuf soit cuit selon votre goût.