Dessert
Pompoendonuts met Nutella
2 uVoor 12Nutri-Score D€€
D
2 u
2 uPompoendonuts met Nutella
recept van
Fatima Zahra's Life
@faatjezahra
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
bloemGranen450 g
instant gistVoorraadkast7 g
zoutKruiden en specerijen2,5 g
kaneelKruiden en specerijen1,5 g
suikerVoorraadkast25 g
melk (warm)Zuivel200 ml
eierenZuivel2 stukken
boter (zacht)Zuivel30 g- vanille-extractVoorraadkast5 ml
- Nutella (voor de vulling)Voorraadkast200 g
- kaneelsuiker (voor de topping)Voorraadkast100 g
- pretzels (als steeltje)Bakkerij12 stukken
- frituurvet (voor het frituren)Voorraadkast1 liter
per portie
Voedingswaarden
281kcal
- Koolhydraten
- 40 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Frituurpan
Keukenthermometer
Spuitzak
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Deeg maken
- Meng de bloem, de gist, het zout, de kaneel en de suiker in een kom.
- Voeg de warme melk, de eieren, de zachte boter en het vanille-extract toe.
- Kneed tot een zacht, soepel deeg; voeg eventueel wat extra bloem toe als het deeg te plakkerig is.
- Stap 2
Eerste rijs
- Dek het deeg af en laat het op een warme plek rijzen tot het verdubbeld is.
- Stap 3
Vormen tot pompoentjes
- Verdeel het deeg in bolletjes.
- Bind hittebestendig keukentouw strak om elk bolletje om de pompoenvorm te maken.
- Stap 4
Tweede rijs
- Laat de gevormde bolletjes nog eens rijzen.
- Stap 5
Frituren
- Verwarm het frituurvet tot 175 °C.
- Frituur de donuts goudbruin en laat ze afkoelen.
- Stap 6
Toppen en vullen
- Verwijder het touw en rol de donuts door de kaneelsuiker.
- Vul ze met Nutella met behulp van een spuitzak.
- Steek een pretzel of zoutstokje in elk donutje als steeltje.