Hoofdgerecht
Porc au caramel express
20 minVoor 3Nutri-Score D€€
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20 min
20 minPorc au caramel express
recept van
Marc Winer | Recettes faciles
@marcwiner
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
lard frais non salé (tranché semi-finement)Vlees500 g
eauOverig100 ml
sauce poissonVoorraadkast30 ml
sauce sojaVoorraadkast30 ml
sucre (dont une partie pour la sauce et une partie pour le caramel)Voorraadkast80 g- huileVoorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
573kcal
- Koolhydraten
- 27 g
- Eiwitten
- 18 g
- Vetten
- 43 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la sauce
- Mélanger l'eau, la sauce poisson, la sauce soja et le sucre dans un bol.
- Réserver.
- Stap 2
Faire fondre le sucre
- Dans une poêle, faire fondre le sucre avec l'huile.
- Stap 3
Cuire la viande dans le caramel
- Ajouter le porc dans le caramel et remuer.
- Verser la sauce et laisser réduire en mélangeant de temps en temps.
- Stap 4
Servir
- Servir dès que la viande est bien caramélisée et nappée.
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