Voorgerecht
Potatoes rôties au Airfryer et sauce skyr-barbecue
1 uVoor 4Nutri-Score B€
B
1 u
1 uPotatoes rôties au Airfryer et sauce skyr-barbecue
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pommes de terre grenaille (coupées en cubes)Groente en fruit800 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
gros selKruiden en specerijen5 g- herbes de ProvenceKruiden en specerijen5 g
skyrZuivel30 g
sauce barbecueVoorraadkast30 g
sauce sojaVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivreKruiden en specerijen1 g
coriandre (hachée)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
204kcal
- Koolhydraten
- 36 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 5 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Mengkom
Vergiet
torchon propre
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les pommes de terre
- Choisir des pommes de terre de petit calibre et les couper en cubes.
- Les tremper dans l'eau pendant une quinzaine de minutes pour retirer l'amidon.
- Bien les sécher avec un torchon propre.
- Stap 2
Assaisonner
- Ajouter l'huile d'olive, le gros sel et les herbes de Provence (ou du paprika).
- Mélanger pour bien enrober les cubes.
- Stap 3
Cuire au Airfryer
- Enfourner les potatoes à 190 °C pendant 40 minutes.
- Au four traditionnel, les précuire quelques minutes à l'eau et les remuer une fois en cours de cuisson.
- Stap 4
Préparer la sauce
- Mélanger le skyr, la sauce barbecue et la sauce soja.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Ajouter la coriandre hachée (ou du persil plat).
- Stap 5
Servir
- Servir les potatoes rôties avec la sauce fraîche.