Hoofdgerecht
Poulet au curcuma à la mahoraise
45 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minPoulet au curcuma à la mahoraise
wat je nodig hebt
Ingrediënten
cuisses de poulet (entières, sans la peau si souhaité)Vlees4 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit2 stukken
tomate (coupée en dés)Groente en fruit3 stukken
citron (pressé)Groente en fruit1 stuk
curcuma (en poudre)Kruiden en specerijen10 g
selKruiden en specerijen8 g
huileVoorraadkast30 ml
eauDranken200 ml
per portie
Voedingswaarden
266kcal
- Koolhydraten
- 8 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la marinade
- Dans un saladier, mélanger le curcuma, le sel, le jus de citron et l'huile.
- Enrober les cuisses de poulet de cette marinade et laisser reposer.
- Stap 2
Faire revenir les oignons
- Chauffer un peu d'huile dans la poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Stap 3
Cuire le poulet
- Ajouter les cuisses de poulet marinées et les faire dorer sur toutes les faces.
- Ajouter les tomates en dés et l'eau.
- Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et la sauce réduite.
- Stap 4
Ajuster et servir
- Rectifier l'assaisonnement en sel et en curcuma.
- Servir bien chaud avec du riz ou du manioc.