Hoofdgerecht
Poulet aux olives au Thermomix
55 minVoor 4Nutri-Score C€€
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55 min
55 minPoulet aux olives au Thermomix
wat u nodig heeft
Ingrediënten
cuisses de poulet (sans la peau, coupées en morceaux)Vlees800 g
olives vertes (égouttées)Voorraadkast150 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (épluché)Groente en fruit2 stukken
concentré de tomateVoorraadkast30 g
vin blancDranken100 ml
eauOverig200 ml
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
paprikaKruiden en specerijen5 g
cumin mouluKruiden en specerijen3 g
selKruiden en specerijen4 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
coriandre fraîche (ciselée)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
440kcal
- Koolhydraten
- 6 g
- Eiwitten
- 38 g
- Vetten
- 30 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Keukenmachine
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la base aromatique
- Mettre l'oignon et l'ail dans le bol du Thermomix et mixer.
- Ajouter l'huile d'olive et faire revenir.
- Stap 2
Saisir le poulet
- Ajouter les morceaux de poulet, le paprika et le cumin.
- Faire dorer le poulet en remuant.
- Stap 3
Ajouter la sauce
- Incorporer le concentré de tomate, le vin blanc et l'eau.
- Saler et poivrer, puis mélanger.
- Stap 4
Cuire le poulet aux olives
- Ajouter les olives vertes dans le bol.
- Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
- Stap 5
Dresser
- Parsemer de coriandre fraîche ciselée.
- Servir bien chaud.