Hoofdgerecht
Poulet braisé au airfryer, potatoes croustillantes et alloco
1 uVoor 4Nutri-Score C€€
C
1 u
1 uPoulet braisé au airfryer, potatoes croustillantes et alloco
recept van
Chef Kelsy🥘🌸🥥
@chefkelsy.delices
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
poulet (en morceaux (cuisses, hauts de cuisse))Vlees1,2 kg
pommes de terre (en bâtonnets)Groente en fruit800 g
bananes plantain (mûres, en rondelles)Groente en fruit3 stukken
avocats (coupés en quartiers)Groente en fruit2 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (écrasé)Groente en fruit3 stukken
gingembre (râpé)Groente en fruit15 g
tomates (concassées)Groente en fruit2 stukken
huile végétaleVoorraadkast60 ml
sauce sojaVoorraadkast30 ml
concentré de tomateVoorraadkast20 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen3 g
selKruiden en specerijen8 g
per portie
Voedingswaarden
766kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 66 g
- Vetten
- 36 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Mengkom
Koekenpan
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mariner le poulet
- Mélanger l'ail, le gingembre, la sauce soja, le concentré de tomate, le paprika, le poivre et le sel dans un saladier.
- Enrober les morceaux de poulet de cette marinade.
- Laisser reposer au frais.
- Stap 2
Préparer les potatoes
- Couper les pommes de terre en bâtonnets.
- Les mélanger avec un filet d'huile, du sel et du poivre.
- Stap 3
Cuire le poulet au airfryer
- Déposer les morceaux de poulet marinés dans le panier du airfryer.
- Cuire en retournant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Stap 4
Cuire les potatoes au airfryer
- Répartir les bâtonnets de pommes de terre dans le panier.
- Cuire en secouant le panier à mi-cuisson jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Stap 5
Faire l'alloco
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire dorer les rondelles de banane plantain de chaque côté.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Stap 6
Dresser
- Disposer le poulet braisé, les potatoes, l'alloco et les quartiers d'avocat dans les assiettes.
- Servir aussitôt.