Hoofdgerecht
Poulet caramélisé miel-soja
35 minVoor 3Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minPoulet caramélisé miel-soja
wat je nodig hebt
Ingrediënten
blanc de poulet (coupé en morceaux)Vlees600 g
ail (haché)Groente en fruit3 stukken
gingembre (râpé)Groente en fruit15 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen3 g
maïzenaVoorraadkast40 g- huile (pour la friture)Voorraadkast300 ml
- sauce soja sucréeVoorraadkast80 ml
mielVoorraadkast60 ml
ail semouleKruiden en specerijen5 g
gingembre en poudreKruiden en specerijen3 g
riz (cuit)Granen250 g
per portie
Voedingswaarden
745kcal
- Koolhydraten
- 82 g
- Eiwitten
- 48 g
- Vetten
- 25 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mariner le poulet
- Mettre les morceaux de poulet dans un saladier.
- Mélanger avec l'ail, le gingembre, le sel et le poivre.
- Ajouter la maïzena et enrober le poulet.
- Stap 2
Frire le poulet
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Ajouter le poulet et faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Stap 3
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce soja sucrée, le miel, l'ail semoule et le gingembre en poudre.
- Stap 4
Caraméliser le poulet
- Verser la sauce dans la poêle et la faire chauffer.
- Ajouter le poulet frit et mélanger pour bien l'enrober.
- Laisser caraméliser jusqu'à ce que la sauce soit brillante et nappante.
- Stap 5
Servir
- Servir le poulet caramélisé sur un lit de riz chaud.