Hoofdgerecht
Poulet grillé au four, petit pois, carottes râpées et banane plantain
1 u 30 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
1 u 30 min
1 u 30 minPoulet grillé au four, petit pois, carottes râpées et banane plantain
recept van
Miss Teranga
@dieynababoiro5
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
poulet (entier ou en morceaux)Vlees1,5 kg
nokoss (3 càs pour la farce)Kruiden en specerijen45 g- gingembre en poudre (1 càs)Kruiden en specerijen8 g
- herbes de ProvenceKruiden en specerijen5 g
pimentKruiden en specerijen3 g
selKruiden en specerijen10 g
poivreKruiden en specerijen3 g- épices texmexKruiden en specerijen8 g
- Rof (pour la marinade)Kruiden en specerijen30 g
moutarde (2 càs)Voorraadkast30 g
petit pois (cuits)Groente en fruit400 g
mayonnaiseVoorraadkast60 g- nokoss (1/2 càc pour les petit pois)Kruiden en specerijen2 g
carottes (râpées)Groente en fruit300 g- banane plantain (mûre)Groente en fruit3 stukken
pommes de terre (en frites)Groente en fruit600 g- huile de friture (pour la friture)Voorraadkast500 ml
per portie
Voedingswaarden
1.135kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 85 g
- Vetten
- 65 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Ovenschaal
Koekenpan
Mengkom
Rasp
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la farce du poulet
- Mélanger le nokoss, le gingembre en poudre, les herbes de Provence, le piment, le sel, le poivre et les épices texmex.
- Farcir le poulet avec ce mélange.
- Stap 2
Préparer la marinade
- Mélanger le Rof, la moutarde et le sel.
- Badigeonner le poulet de marinade.
- Stap 3
Cuire le poulet au four
- Enfourner le poulet à 210 °C.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et grillé.
- Stap 4
Préparer les petit pois
- Mélanger les petit pois avec la mayonnaise, le sel, le nokoss et le poivre.
- Stap 5
Préparer les carottes râpées
- Râper les carottes.
- Stap 6
Frire la banane plantain et les frites
- Couper la banane plantain et la faire frire jusqu'à coloration dorée.
- Frire les pommes de terre en frites.
- Stap 7
Dresser
- Servir le poulet grillé avec les petit pois, les carottes râpées, la banane plantain et les frites.