Hoofdgerecht
Poulet Mayo au plantain
50 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minPoulet Mayo au plantain
wat je nodig hebt
Ingrediënten
poulet (lavé, coupé en morceaux)Vlees1 kg
plantain (pelé, coupé en tranches)Groente en fruit3 stukken
paprikaKruiden en specerijen5 g
assaisonnement tout usageKruiden en specerijen10 g- poivre blancKruiden en specerijen3 g
ail en poudreKruiden en specerijen5 g- assaisonnement pour pouletKruiden en specerijen8 g
- flocons de piment (facultatif)Kruiden en specerijen2 g
mayonnaiseVoorraadkast150 g- assaisonnement frais tout usage (haché)Groente en fruit20 g
- poivron rouge (épépiné, émincé)Groente en fruit1 stuk
- poivron vert (épépiné, émincé)Groente en fruit1 stuk
oignon (émincé)Groente en fruit2 stukken- huile (pour la friture)Voorraadkast200 ml
per portie
Voedingswaarden
739kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 54 g
- Vetten
- 44 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Oven
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Assaisonner le poulet
- Laver le poulet puis le déposer dans un bol.
- Ajouter le paprika, l'assaisonnement tout usage, le poivre blanc, l'ail en poudre, l'assaisonnement pour poulet et les flocons de piment.
- Mélanger pour que l'assaisonnement pénètre bien dans le poulet.
- Stap 2
Cuire le poulet
- Placer le poulet assaisonné dans la friteuse à air ou sur le grill du four.
- Cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré.
- Stap 3
Frire le plantain
- Peler et couper le plantain en tranches.
- Frire les tranches dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Stap 4
Préparer les légumes
- Émincer le poivron vert, le poivron rouge et les oignons.
- Stap 5
Assembler le poulet mayo
- Mettre le poulet grillé dans un bol avec les oignons et les légumes.
- Ajouter le bouillon et l'eau de cuisson de la friteuse à air, puis mélanger.
- Ajouter la mayonnaise et l'assaisonnement frais tout usage, puis mélanger.
- Stap 6
Cuire au four
- Déposer le mélange sur du papier sulfurisé et couvrir de papier d'aluminium pour piéger la chaleur.
- Transférer au four et laisser cuire.
- Stap 7
Ajouter le plantain et servir
- Ajouter le plantain frit dans le plat.
- Mélanger le tout et servir.