Hoofdgerecht
Poulet sucré-salé croustillant à l'Air Fryer et pommes de terre grenailles
1 u 15 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
1 u 15 min
1 u 15 minPoulet sucré-salé croustillant à l'Air Fryer et pommes de terre grenailles
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cook_by_hanane
@cook_by_hanane
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
poulet (entier)Vlees1,5 kg
beurre (fondu)Zuivel60 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
moutardeVoorraadkast30 ml
mielVoorraadkast15 ml
ail (haché)Groente en fruit4 stukken
paprika fuméKruiden en specerijen5 g
cuminKruiden en specerijen3 g
selKruiden en specerijen5 g
poivreKruiden en specerijen2 g
oignonGroente en fruit1 stuk
citron confitGroente en fruit1 stuk- romarinGroente en fruit5 g
pommes de terre grenailles (précuites à l'eau salée)Groente en fruit800 g- herbes de ProvenceKruiden en specerijen5 g
persil frais (ciselé)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
899kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 83 g
- Vetten
- 44 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Mengkom
Bakkwast
Soeppan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la marinade
- Mélanger le beurre fondu, l'huile d'olive, la moutarde, le miel, l'ail haché, le paprika fumé, le cumin, le sel et le poivre dans un bol.
- Stap 2
Farcir le poulet
- Placer le poulet dans le panier de l'Air Fryer.
- Le farcir avec l'oignon, le citron confit, l'ail et le romarin.
- Stap 3
Enrober le poulet de marinade
- Badigeonner généreusement tout le poulet de marinade.
- Stap 4
Cuire le poulet à l'Air Fryer
- Sélectionner le mode poulet et lancer la cuisson jusqu'à ce qu'il soit bien doré et croustillant.
- Stap 5
Précuire les pommes de terre
- Cuire les pommes de terre grenailles dans de l'eau salée.
- Stap 6
Assaisonner les pommes de terre
- Ajouter un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre, du paprika fumé et des herbes de Provence.
- Stap 7
Cuire les pommes de terre
- Ajouter du romarin pour plus de parfum.
- Sélectionner le mode pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes dehors et fondantes dedans.
- Stap 8
Dresser et servir
- Parsemer de persil frais ciselé et servir aussitôt.