Hoofdgerecht
Poulet Tandoori (Fakeaway)
50 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minPoulet Tandoori (Fakeaway)
recept van
Dean Edwards
@deanedwardschef
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
cuisses de poulet (peau retirée, entaillées)Vlees4 stukken
pâte d'ail et gingembreVoorraadkast15 g
garam masalaKruiden en specerijen8 g- piment de Kashmiri en poudreKruiden en specerijen3 g
selKruiden en specerijen5 g- sauce à la mentheVoorraadkast15 g
citron (pressé)Groente en fruit0,5 stukken- curcumaKruiden en specerijen3 g
- colorant alimentaire rouge (facultatif)Voorraadkast2 ml
yaourt natureZuivel100 ml
per portie
Voedingswaarden
203kcal
- Koolhydraten
- 3 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Mengkom
Keukenthermometer
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la marinade
- Entailler les cuisses de poulet et les déposer dans un bol.
- Ajouter la pâte d'ail et gingembre, le garam masala, le piment de Kashmiri, le sel, la sauce à la menthe, le jus de citron, le curcuma, le colorant alimentaire et le yaourt nature.
- Masser le poulet pour bien enrober tous les ingrédients.
- Stap 2
Laisser mariner
- Laisser reposer la marinade quelques heures si vous avez le temps.
- Stap 3
Cuire à la friteuse à air
- Placer le poulet sur la plaque croustillante à l'intérieur du tiroir de la friteuse à air.
- Cuire à 180 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
- Vérifier que le poulet atteint une température à cœur d'au moins 75 °C.
- Stap 4
Servir
- Servir avec une sauce au yaourt à la menthe.