Hoofdgerecht
Poulet Tikka Masala
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45 min
45 minPoulet Tikka Masala
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@indianrasoivc
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
poulet (coupé en morceaux)Overig500 g
yaourt nature (nature)Zuivel200 g
purée de curryVoorraadkast15 ml
oignon (haché)Groente en fruit1 stuk
ail (émincées)Groente en fruit2 stukken
gingembre (râpé)Groente en fruit1 stuk- tomates concasséesVoorraadkast400 g
- crème fraîcheZuivel200 ml
- huileVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivreKruiden en specerijen2 g
coriandre fraîche (hachée)Groente en fruit10 g
riz basmati cuitGranen300 g
per portie
Voedingswaarden
524kcal
- Koolhydraten
- 34 g
- Eiwitten
- 40 g
- Vetten
- 25 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire mariner le poulet
- Mélanger le yaourt, la purée de curry, le sel et le poivre dans un bol.
- Ajouter les morceaux de poulet et bien enrober.
- Laisser mariner au moins 30 minutes.
- Stap 2
Cuire le poulet
- Faire chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 1 minute.
- Stap 3
Préparer la sauce
- Ajouter les tomates concassées et laisser mijoter 20 minutes.
- Incorporer la crème fraîche et mélanger.
- Laisser cuire encore 5 minutes.
- Stap 4
Garnir et servir
- Parsemer de coriandre fraîche hachée.
- Servir avec du riz basmati cuit.